por Ingredientes
360 gramos de chocolate
200 gramos de leche
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de Kirsch, Whisky o similar
Preparación
Poner en una cazuela leche caliente sobre el fuego.
Agregar lentamente chocolate rallado o en pequeños trozos, revolviendo hasta que esté bien disuelto. Al hervir, agregar la micena disuelta.
Se lleva la cazuela a la mesa y se pone sobre un mechero encendido.
Tener preparado de antemano, los platos para cada comensal o una fuente con frutas frescas cortadas en pequeños trozos ( manzanas, ananá, tangerina, banana, naranja, pera, etc.)
Pinchar la fruta con un tenedor para fondue y bañarla en el chocolate caliente.
