por Ingredientes
500 g de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 clavo de olor molido
300 g de azúcar rubia
250 g de manteca
Preparación
Colocar la harina en forma de corona y en el centro los demás ingredientes.
Unir hasta formar un bollo, dejar descansar un día en la heladera.
Retirar hasta que tome temperatura ambiente, estirar de 1/2 cm.
Cortar con cortapastas de distintas formas, colocar en placas enmantecadas y enharinadas, llevar al horno durante 10 minutos, bañar con fondant, glacé real o cobertura deseada.
Pueden congelarse en envases herméticos durante 5 meses.
