por Ingredientes
• 20 unidades de flor de zapallo
• 2 huevos
• 100 cc de leche
• 1 cucharada colmada de harina común
• sal y pimienta a gusto
Preparación
Se recolectan las flores de zapallo, se procede al corte de los estambres y pistilos, luego se las lava y se escurre el agua.
En una fuente se colocan los huevos, se le agrega la leche, la sal, la pimienta, la harina y se baten los componentes por unos minutos.
Las flores se doblan por la mitad y se las pasa por la marinera, luego se procede al fritado de las mismas con aceite bien caliente, dando una consistencia bien seca y crocante cuando están listas.
