por Ingredientes
13/4 kilos de uvas blancas
el jugo de 1 limón
3/4 de kilo de azúcar
200 g de crema de leche
8 o 10 gotas de coñac
Preparación
Lavar y desgranar las uvas, colocal en una licuadora o pasar por tamiz, añadir el jugo de limón y el azúcar, revolviendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar está bien disuelta.
Agregar la crema de leche mezclando siempre; verter en las cubeteras y revolver cada tanto; en la última vez que se retire para mezclar, añadir el coñac.
