por Ingredientes
1/4 kilo de frutillas
1 taza de azúcar
1 taza de agua
jugo de 1/2 limón
Preparación
Lavar muy bien en abundante agua las futillas, que no sean demasiado maduras. Quitarles el cabito.
Aparte en una cacerolita mediana colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón.
Hacer hervir hasta que llegue a punto de hilo fuerte.
Agregar las frutillas enteras y dejar hervir hasta que estén brillantes pero sin que se ablanden demasiado. Escurrirlas en una fuente sin encimarlas.
Dejar hervir solo el almíbar hasta que alcance punto de hilo bien fuerte.
Incorpore de nuevo las frutillas en el almíbar y déjelas un ratito más hasta que estén bien glaseadas.
Vierta las frutillas en un recipiente junto con el almíbar y enfríe.
