por Ingredientes
Pétalos de rosellas ½ kg
Azúcar 1 kg
Agua ½ litro
Gelatina 10 g
Preparación
Lavar bien los pétalos de rosellas en abundante agua.
Hervirlas lentamente en agua durante 5 a 10 minutos.
Pasar por lienzo humedecido estando bien caliente.
Hervir el jugo a fuego fuerte.
Agregar la gelatina disuelta en agua helada.
Agregar el azúcar y hervir hasta obtener el punto deseado.
