por Ingredientes
3/4 de litro de gelatina (ver receta)
250 gramos de paté de foie
100 gramos de crema de leche
6 tajadas de jamón cocido grandes
ensalada rusa (ver receta)
Preparación
Licuar durante 2 minutos la gelatina y el paté de foie. Luego añadir la crema de leche y poner la preparación en un tazón.
Cortar las tajadas de jamón por la mitad y darles forma de cartucho.
Poner en una manga con boquilla la primera preparación y rellenar con ella los cartuchos de jamón. Enfriar en la heladera.
Acomodar la ensalada rusa en una fuente junto con los cartuchos de jamón.
