por Ingredientes
3/4 taza (150 g) de azúcar
6 huevos
1 litro de leche
extracto de vainilla
agua caliente
Preparación
En un sartén colocar ¼ taza de azúcar y 3 cucharadas de agua fría; cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo y retirar del fuego.
Verter el caramelo en 10 moldes individuales para horno y forrar el interior; dejar enfriar y reservar.
Precalentar el horno a temperatura media. En un bol mezclar el resto de azúcar, huevos, leche y extracto de vainilla.
En los moldes reservados distribuir la mezcla anterior sobre el caramelo y colocarlos en una
budinera. Verter agua caliente en la budinera hasta llenar la mitad de los moldes y hornear 20-
25 minutos o hasta cuajar.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
