por Ingredientes
5 limones
5 almendras amargas
chaucha de vainilla
1 litro de alcohol fino
1 kilo de azúcar
Preparación
Lavar los limones, quitar la corteza recortando sólo la parte amarilla. Cortar la cáscara en tiras finas y poner en maceración en una botella con la vainilla, el alcohol y las almendras, durante 4 o 5 días. Transcurrido este tiempo, preparar un almibar disolviendo el azúcar en agua y añadir después a la preparación anterior. Distribuir el licor en dos botellas y dejar 30 días más, recordando agitar todos los días las botellas. Filtrar y verter en botellas de cierre hermético.
