por Ingredientes
limón (de cáscara bien amarilla) 1
Alcohol fino o puro ¼ litro (250 cm3)
Azúcar ½ kg
Agua 600 cm3
Preparación
Poner en frasco de boca ancha la cáscara de limón y el alcohol.
Dejar macerar durante 8 días.
Preparar el almíbar hirviendo en una cacerola el agua y el azúcar.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Incorporar al alcohol el almíbar.
Mezclar, filtrar y embotellar.
