por Ingredientes
Alcohol fino o puro ¼ litro (250 cc)
Cáscaras de 6 mandarinas
Azúcar 600 g
Agua ½ litro
Vainilla a gusto
Preparación
Raspar bien las cáscaras del lado interno.
Ponerlas en alcohol durante 5 días.
Al quinto día, probar si el alcohol tomó gusto a mandarinas y se volvió amarillo.
Preparar el almíbar hirviendo el azúcar con el agua .
Dejarlo enfriar y agregarle el alcohol, revolviendo bien hasta que se unan y filtrar.
Guardar en botellas.
