por Ingredientes
1 litro de alcohol fino
700 g de azúcar
10 naranjas
2 limones
Preparación
Lavar las naranjas y los limones. Pelar de forma que quede pegada la piel blanca a los frutos, pues durante la maceración, podría dar un sabor amargo al alcohol. Poner a macerar las cáscaras de las naranjas y de los limones en el alcohol, dejándolas durante 20 días.
Pasado este tiempo, poner al fuego el azúcar, con una cantidad igual de agua. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, añadir al jarabe las cáscaras de las naranjas y de los limones.
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