por Ingredientes
Quinotos 1 kg
Azúcar ½ kg
Alcohol fino o puro ½ litro
Agua 1,5 litros
Vainilla a gusto
Preparación
Poner los quinotos en remojo durante una noche.
Hervirlos en otra agua limpia.
Dejar enfriar y pincharlos uno por uno con un palito.
Preparar almíbar con el azúcar y el agua.
Agregar la vainilla y los quinotos.
Hervir durante 10 minutos.
Dejar enfriar .
Agregar el alcohol y dejar así durante 7 días en frasco cerrado herméticamente.
Filtrar y embotellar.
