por Ingredientes
1 lomo
3 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de coñac
un poco de tomillo
pimienta molida negra
sal
1 cucharada de harina
1 papa
Preparación
Se sofríe el lomo con el tomillo pimienta y sal.
Después se sofríe la cebolla y la zanahoria.
Una vez sofrito se la añade una cucharada de harina y el coñac.
Se le agrega el lomo y un poco de agua hasta cubrir la carne.
Se deja cocer 3/4 de hora.
Se fríen unas papas para la guarnición y estará listo para servir.
