por Ingredientes
1/4 kilo de macarrones
1/2 litro de salsa bechamel (ver receta salsa blanca)
1 cebolla
1 ají picado y dorado en manteca
sal
pimienta
1 lata mediana de atún al natural pisado
Preparación
Poner a cocinar los macarrones en abundante agua salada, cuando estén a punto escurrir y pasar por un chorro de agua fría, mientras tanto preparar la salsa bechamel (ver receta salsa blanca) bien condimentada, agregar la cebolla, el ají y el atún.
Mezclar todo bien con los fideos y volcar en una fuente de horno que pueda ir a la mesa, tapar y colocar en el horno a temperatura mediana hasta que estén bien calientes.
No se les debe poner queso rallado para no tapar el fino sabor del atún.
