por Ingredientes
2 atados de acelgas
4 huevos
1 papa hervida
4 cucharadas de queso rallado
pimienta
nuez moscada
harina
1 pan de manteca
Preparacion
Picar bien las acelagas y mezclar con la papa hervida pisada, agregar los huevos, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado, añadir un poco de harina como para que se una.
Volcar en el agua hirviendo y sal la primera preparacion por cucharadas, cuando suben a la superficie ir sacandolos con una espumadera y acomodar en una fuente de horno.
Cuando esten todos en la fuente rociar con la manteca derretida y espolvorear con queso rallado, colocar la fuenta en el horno de temperatura mediana durante 15 minutos.
Servir bien calientes.
