Manzanas a la naranja

Ingredientes

5 manzanas

10 rodajas gruesas de naranja

3/4 de taza de azúcar

2 cucharaditas de ralladura de naranja

1/2 taza de jugo de naranja

2 cucharadas de manteca derretida

Preparación

Pelar las manzanas, cortar por la mitad, quitar las semillas y poner en una fuente chata de horno. Colocar sobre cada manzana una rodaja de naranja sin semillas.
Aparte mezclar el azúcar con la ralladura de naranja, el jugo y la manteca y rociar con esto la fruta. Cocinar en horno moderado durante 3/4 de hora.