Masa bomba

Ingredientes

100 gramos de manteca
1/2 cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de harina tamaño té
1 taza de agua tamaño té

Preparación

Colocar en una cacerola el agua con la manteca y la sal, colocar al fuego, cuando hierve retirar y agregar la harina de una vez, revolver enérgicamente.
Bajar el fuego y revolver con cuchara de madera durante 5 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar y agregar los huevos de a uno, mezclando bien después de cada uno.
Con esta masa se pueden hacer bombitas y palos jacob.
Cocinar en horno fuerte primero y luego moderado para que se ahuequen adentro y por fuera estén crocantes.
Rellenar con la crema de tu agrado, pueden ser dulces o saladas
Se pueden congelar en el freezer durante 3 meses.
Al descongelar calentarlas en el horno durante 5 minutos.