Masa Dulce Crocante

Ingredientes

1 taza de harina
100 gramos de manteca blanda
2 yemas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua fría
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Coloque la harina sobre la mesa en forma de corona.
En el centro coloque la manteca blanda, las yemas el vinagre y la esencia de vainilla.
Aplaste con un tenedor los ingredientes del centro hasta formar una pasta. Incorpore la harina hasta unir todo en un bollo tierno que no se pegotee, si hiciera falta agregar algo más de harina.
Forre con esta masa una tartera, recorte los bordes, para que quede prolija y pinche con un tenedor.
Cocínela en horno caliente hasta que esté apenas dorada.