por Ingredientes
3/4 de taza de nueces picadas medianamente
2 barras de chocolate amargo
1/2 taza de manteca
1 taza de azúcar molida
2 huevos
3/4 de taza de harina
una pizca de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 kilo de dulce de leche (ver receta)
Preparación
Poner en un bol la manteca (dejando aparte un copo) y batir hasta que se ablande, luego echar el azúcar a cucharadas hasta que se forme una crema. Incorporar los huevos de a uno y batir fuertemente, cuando la mezcla este suave y esponjosa se le va agregando el chocolate previamente disuelto. Aparte cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la pasta, mezclar bien y agregar las nueces. Revolver hasta que la pasta quede bien uniforme y sin vetas de harina.
Preparar un molde rectangular untándolo con manteca, volcar en el la preparación y alisar bien la superficie. Cocinar en horno a temperatura mediana durante 40 minutos. Al retirar del horno y antes que se enfrie cortar en forma de cuadrados, untar cada uno con dulce de leche y emparedar con otro hasta terminar todos.
