por Ingredientes
150 g de manteca
1/2 taza de azúcar
1 1/2 tazas de harina
2 huevos
1 yema
ralladura de la cáscara de 1 limón
2 cucharadas de polvo de hornear
1/4 de taza de pasas de uva sin semilla
20 g de almendras picadas
30 g de nueces picadas
4 cucharadas de fondant liviano (ver receta)
100 g de confites de chocolate de distintos colores
15 pirotines
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede como una crema. Agregar los huevos y la yema de a uno a la vez, batiendo continuamente, la ralladura de limón, la harina tamizada con el polvo de hornear, y formar la masa.
Dividir en tres partes y mezclar a una las pasas, a otra las nueces y a otra las almendras.
Poner dentro de pirotines llenando solamente 3/4 partes.
Cocinar sobre placas en horno moderado. Al retirar, bañar con el fondant y decorar por encima con las pastillas de distintos colores para distinguir sus diversos rellenos.
