por Ingredientes
100 gramos de manteca
1 taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de nueces picadas
Preparación
Se bate la manteca hasta que esté cremosa, se agrega poco a poco el azúcar, se añade el huevo ligeramente batido y se sigue batiendo.
Se agrega la esencia. Se tamizan juntos la harina y el polvo para hornear y se va agregando a la preparación anterior. Luego se añaden las nueces.
Se coloca esta mezcla en un molde alargado enharinado. Se aplasta bien con una espátula y se deja en la heladera durante 24 horas.
Luego se desmolda y se cortan rebanadas finas con un cuchillo bien afilado y se colocan en una placa enmantecada.
Se cuecen en horno moderado durante 8 a 10 minutos.
