por Ingredientes
240 gramos de premezcla sin gluten (300 grs. de harina de arroz, 300grs. de fécula de mandioca, 400grs. de almidon de maíz)
110 gramos de manteca
110 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de leche
Preparación
Mezclar la manteca con la premezcla y el polvo de hornear con un tenedor haciendo un arenado.
Luego agregar el azúcar, esencia de vainilla, el huevo, comenzar a integrar los ingredienes e incorporar las dos cucharadas de leche.
Si quedara la masa muy seca agregar un poquito mas de leche.
Espolvorear la mesada con premezcla, estirar la masa con palote de 1/2 centímetro de espesor y cortar con cortapastas.
Hornear a 180 grados por 10 minutos aprox.
