por Ingredientes
4 barritas de chocolate
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite de uva
4 yemas
4 claras.
Preparación
Derretir el chocolate sobre fuego lento con un poco de agua hirviendo. Una vez derretido, agregar el aceite y el azúcar y batir hasta que la mezcla quede bien lisa; luego incorporar las yemas de a una, siempre revolviendo. y por último las claras batidas a nieve.
Volcar dentro de una compotera y enfriar después en la heladera. Debe servirse muy fria.
