por Ingredientes
500 gramos de harina
150 gramos de manteca
15 gramos de levadura
1 1/2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de leche
5 huevos
azúcar impalpable en cantidad necesaria
Preparación
Poner la harina en forma de corona y en el medio la levadura disuelta en un poco de agua tibia, la sal, el azúcar, los huevos y la leche.
Amasar más o menos 1/2 hora, agregar de a poco la manteca a medida que se va formando la masa.
Dejar descansar 4 ó 5 horas, luego darle forma de medialuna gigante y acomodarla en una asadera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno mediano y al retirar, espolvorear por encima con azúcar impalpable.
Esta medialuna, si se quiere hacer más completa, se puede rellenar con pasta de almendras.
