por Ingredientes
1 melón
3 damascos
3 duraznos
150 g de frutillas
50 g de nueces peladas y picadas
4 cucharadas de azúcar
1 vasito de oporto
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar impalpable
200 g de crema de leche
Preparación
Preparar una ensalada de frutas con los damascos, duraznos y frutillas cortadas en pequeños trozos. Hacer al melón dos cortes en forma de canasta en una de las puntas. Sacar todas las semillas. Con una cucharita redonda, cortar toda la pulpa en forma de bolitas, espolvorear el interior del melón con el azúcar y rociar con el oporto.
Rellenar la canasta con la ensalada de frutas y la pulpa del melón, decorar por encima con la crema ligeramente batida con el azúcar impalpable y colocar sobre hielo dentro de la heladera hasta el momento de servir. Al llevar a la mesa salpicar con las nueces picadas.
