por Ingredientes
1 merluza mediana
1 diente de ajo
2 cebollas medianas
perejil
harina cantidad necesaria
sal
pimienta
agua
Preparacion
Lavar y retirar las visceras a la merluza.
Cortarla en rodajas, salpimentar, pasar por harina y dorarla en una olla con aceite y el ajo.
Cubrir luego con la cebolla cortada y el perejil.
Añadir un poco de agua, rectificar la sal, tapar y cocinar durante 15 minutos aprox.
Si quisiera se puede congelar en envase hermetico. Tiempo de conservacion entre 1 y 2 meses.
