por Ingredientes
1 kilo de merluza
80 g de manteca
2 manzanas verdes
1 limón
1 copita de coñac
sal
pimienta
Preparación
Limpiar bien el pescado, condimentar con sal y pimienta y enmantecar.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, cortar en rodajas tambien el limón y rellenar el pescado. Bañar con el coñac y hornear durante 25 a 30 minutos.
Retirar y servir.
