por Ingredientes
1 kilo de frutos de mburucuyá
1,5 litro de almíbar, (750 gramos de azúcar y 750 cc de agua)
Procedimiento
-Se cortan los mburucuyá.
-Se les abre una boquita con un cortaplumas y se le quitan las semillas.
-Se tienen en agua fría un rato, luego se ponen a sancochar y al primer hervor se retiran y se dejan en el agua caliente hasta que se enfríen.
-Se escurre la fruta, se pesa .
-Se hace un almíbar según la cantidad; cuando esté a medio punto se echan los mburucuya y se dejan hasta que tomen punto.
-Envasar en caliente y tapar inmediatamente. Esterilizar 15 minutos a partir de que suelta el hervor.
