por Ingredientes
3 naranjas
1 limón
1 kilo de azúcar
3/4 litros de agua
Preparación
Rallar ligeramente lo cáscaras de las naranjas y del limón. Partir por la mitad, extraer el jugo y las semillas y cortar muy finamente con una tijera.
Poner la fruta en una cacerola junto con el agua, tapar y cocinar durante 30 minutos; reducir el fuego y agregar el azúcar, prosiguiendo la cocción con la cacerola destapada hasta que tome su punto.
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