por Ingredientes
8 pencas (tronquitos) grandes de acelga
2 huevos
4 cucharadas de leche
pan rallado
aceite cantidad necesaria
ajo y perejil picadoa
sal
Preparación
Lavar las pencas, cortarlas en forma pareja y secarlas.
Batir los huevos junto con la leche, el ajo, el perejil y la sal; pasar las pencas por el huevo y luego empanarlas y repetir la operación una vez más.
Cocinar en horno o freír.
