por Ingredientes
2 berenjenas grandes u 8 rodajas de calabaza
huevo, cantidad necesaria para remojar los vegetales
pan rallado
aceite, cantidad necesaria
condimentos a gusto
60 gramos de queso
salsa de tomate, cantidad necesaria
Preparación
Cortar las berenjenas o calabaza en fetas a lo largo en rodajas finas, pasar por huevo batido condimentado y luego por pan rallado y freír o cocinar al horno.
Colocar el puré de tomate y el queso sobre las milanesas y terminar de cocinar
en el horno o en una sartén tapada.
