por Ingredientes
3 preparaciones de masa de hojaldre (ver receta)
dulce de leche pastelero, cantidad necesaria
250 g de fondant
150 g de nueces picadas
Decoración
higos
cerezas o frutas abrillantadas
Preparación
Estirar la masa de hojaldre sobre marmol enharinado dejándolo de 1/2 centímetro de espesor.
Cortar discos de 24 x 26cm. de diámetro. Pincharlos con tenedor.
Colocarlos sobre placa mojada y dejarlos descansar 15 minutos.
Llevarlos a horno caliente, bajando la temperatura de a poco hasta llegar a mediano. Dejar cocinar de 40 a 50 minutos.
Una vez frios, unir los discos con abundante dulce de leche pastelero, bañar la superficie con el fondant disuelto a baño María y aligerado con agua caliente.
Alrededor adherir las nueces picadas y decorar con cerezas e higos o frutas abrillantedas.
PARA CONGELAR: Preparar los discos de hojaldre. Cuando estén fríos envolverlos por separado con papel de aluminio y congelar.
PARA DESCONGELAR: Retirar del congelador. Dejar que tome temperatura ambiente y armar la milhojas.
