por Ingredientes
pimientos morrones
sal
aceite de oliva u otro
Preparación
Limpiar los pimientos con repasador o lienzo seco; asar sobre parrila o llama. Dejar enfriar en bolsa de polietileno para facilitar el pelado.
Pelar, cortar y colocar en un recipiente y condimentar a gusto.
Valor nutricional: muy reducido en calorías; aporta fibras, vitamina C, y ácidos grasos esenciales del oliva.
