por Ingredientes
1/4 kilo de mostacholes cocidos
1/2 aji picado
1/2 taza de apio picado
1 cebolla picada
100 gramos de manteca
1 lata grande de salchichas tipo Francfort cortadas en rodajas de 2 centimetros
1 lata de sopa de tomate
1/2 taza de leche
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de extracto de carne
Preparacion
Poner en una sarten 50 gramos de manteca y freir legeramente la cebolla, el aji y el apio hasta que estén tiernos, agregar las salchichas y dejar hasta que estén doradas.
Mezlcar dentro de una cacerola la sopa de tomate con la leche, colocar sobre el fuego y agregar el extracto de carne y la salsa inglesa. Tapar y cocinar durante 10 minutos. Añadir la primera preparacion.
Colocar en una fuente los mostacholes hervidos escurridos y bien calientes. Agregar los otros 50 gramos de manteca y revolver. Cubrir con la salsa bien caliente y servir.
