por Te enseñamos como preparar unos ricos muffins de manzada, ideal para la merienda, la hora del te, o el desayuno.
Ingredientes
3 huevos
150 grs. de azúcar
50cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
100grs. de almidon de maíz
75 grs. de fécula de mandioca
75 grs. de harina de arroz
1 cucharadita de polvo de hornear
2 manzanas
Preparacion
Colocar en un bol las harinas, el polvo de hornear y mezclar.
Aparte batir los huevos con el azúcar, incorporar el aceite y la esencia de vainilla, mezclar bien y añadir la mezcla de las harinas.
Incorporar las manzanas en cubos pequeños o rallada gruesa. Volcar la mezcla en pirotines llenándolos hasta las ¾ partes.
Hornear a 170ºC durante 20 a 30 minutos.
