por Ingredientes
2 naranjas grandes
30 g de almendras
1 1/2 cucharadas de azúcar
1/2 vaso de kirsch
2 cucharadas de dulce de leche
Para el merengue
3 claras
6 cucharadas de azúcar (ver receta)
Preparación
Partir las naranjas por la mitad, sacando bien la pulpa; luego extraer los hollejos y poner la pulpa en un plato espolvorear con azúcar, agregando el kirsch el dulce de leche. Rellenar con esta prepa- y ración las mitades de naranja y espolvorear con la mitad de las almendras peladas y picadas.
Decorar con el merengue las naranjas en forma de copete, espolvorear con el resto de las almendras y darles un golpe de horno bien caliente para que se dore la superficie.
