por Ingredientes
2 tazas de harina (240 grs.)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 de taza de azúcar (70 grs.)
1/4 de taza de leche
1 taza de nueces picadas
30 grs. de manteca
1 huevo
1 yema
1 cucharada de licor
aceite o grasa para freir
Preparación
Se tamizan juntos sobre la mesa la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
Se agregan las nueces picadas y se mezcla todo.
Luego se añade la manteca, deshaciéndola bien con los dedos.
Se mezclan el huevo, la yema, la leche y el licor y se agregan a la primera preparación.
Se une todo, amasando ligeramente.
Se estira de 1 cm. de espesor y se cortan los palitos de 2 cm. de ancho por 5 cm. de largo con una ruedita o con un cuchillo.
Se fríe en abundante aceite o grasa caliente y se escurren sobre papel.
