por Ingredientes
Para la masa
250grs. harina leudante
150grs. de manteca
100cc agua helada
Jugo de ½ limón
Para el relleno
2 morrones asados
½ taza de hierbas frescas picadas (orégano, perejil, romero, albahaca)
180grs. queso roquefort.
Preparación
Para la masa, procesar la manteca con la harina, incorporar el agua y el jugo de limón.
Hacer un bollo.
Estirar fino con palote en 3 partes y dejar descansar 20 minutos en heladera.
Retirar y repetir 3 veces lo mismo (estirar 3 veces, llevar a frío).
Para el relleno cortar los morrones en trocitos pequeños, mezclar con las hierbas lavadas, secas y picadas y el queso.
Estirar la masa de manera rectangular, esparcir el relleno y enrollar desde los lados angostos hacia el centro.
Cortar rebanadas de 1 cm.
Colocar en placa enmantecada y pincelar con aceite de oliva. Hornear hasta que estén doradas.
Sugerencia: Se puede comprar la masa de hojaldre ya lista o aprovechar las masas de tarta hojaldradas.
Valor nutricional: Rica en calorías, aporta carbohidratos, grasas y proteínas.
