por Ingredientes
Esponja
50 gramos de levadura
1/2 taza de agua
1/2 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de harina
Masa
3 tazas de harina
50 gramos de manteca
1 taza de agua
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de semillas de comino
1 cucharadita de orégano
1cucharada de salvia
Preparación
Esponje la levadura con la 1/2 taza de agua, la cucharada de azúcar y la de harina.
Añada de a poco, mientras bate, alternando la harina, la manteca blanda, el agua, la sal, el azúcar, las semillas de comino, el orégano y la salvia picadita.
Bata hasta lograr un engrudo pegajoso.
Vierta en una budinera enmantecada y enharinada y deje leudar.
Cocine en horno caliente.
Déjelo enfriar antes de cortar.
