por Ingredientes
150 de premezcla sin gluten (300 grs. de harina de arroz, 300grs. de fécula de mandioca, 400grs. de almidon de maíz)
75 grs. de fécula de mandioca
50 grs. de trigo sarraceno
20 grs. de harina de arroz
30 grs. de leche en polvo
10 grs. de levadura seca
1 cucharadita de goma xantica
30 grs. de azúcar negra
1 cucharadita de sal
1 yema
50cc. de leche fluida
25 grs. de manteca derretida
100 grs. de pure de calabaza
Preparacion
Colocar todos los ingredientes secos en un bol.
Luego agregar la calabaza y todos los ingredientes liquidos, huevo manteca derreitda y leche.
Unir todo hasta que quede una masa tierna. Formar los panes de la forma deseada y dejar leudar.
Llevar a horno a 180ºC por 25 minutos aproximadamente.
