por Ingredientes
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina leudante
100 g de manteca ó aceite
2 huevos
1 taza de leche
una pizca de sal
Preparación
Mezclar la harina leudante con la harina de maíz y la sal.
Ahuecar y colocar al centro los huevos batidos, la manteca derretida o el aceite, y la leche.
Mezclar hasta obtener una pasta lisa.
Enmantecar un molde budinera y volcar la preparación.
Cocinar 40 minutos.
Desmoldar en tibio.
