por Ingredientes
3/4 de kilo de harina integral (de primera molienda)
1/4 de kilo de harina de trigo
30 g sal
60 g de levadura de cerveza
3/4 de litro de agua tibla
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y amasar bien. Dejar descansar cerca del calor (30 grados más o menos) durante 40 minutos.
Dividir la masa en tres partes y colocar en tres moldes alargados, dejarla descansar dentro del molde 15 minut s y luego colocar éstos en horno de temperatura elevada durante 1 hora o 1 hora 15 munutos.
Reitrar, dejar efriar y desmoldar.
