por Ingredientes
5 panqueques (ver receta)
300 g de queso rokefort
200 g de queso blamco
3 cucharadas de mayonesa (ver receta)
2 cucharadas de apio picado
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación
Pisar el queso rokefort con el queso blanco y la mayonesa, hasta formar una pasta, agregar el apio y las nueces, distribuir esta preparación sobre los panqueques y arrollarlos. Acomodarlos en una fuente sobre lechuga cortada en fina juliana. Decorar cada uno de ellos con un copete de mayonesa y 1/2 nuez.
