por Ingredientes
1 banana o plátano grande, pelado y cortado en rebanadas
1 taza de mezcla completa para panqueques . Puede hacer usted mismo la mezcla para panqueques (Ver Receta)
½ taza de agua
Aceite en aerosol para cocinar
Aderezo
1 taza de fresas o frutillas y cortadas en rebanadas
2 cucharadas de jugo de naranja
Preparación
Ponga los plátanos en un tazón mediano y conviértalos en puré con un tenedor.
Agregue la mezcla para panqueques y el agua; mezcle todos los ingredientes.
Rocíe un sartén grande con el aceite para cocinar y caliéntelo a fuego medio.
Agregue ¼ de taza de la masa, por cada panqueque, en el sartén caliente.
Cocine totalmente los panqueques por los dos lados durante aproximadamente 2 minutos cada lado.
Jarabe
Para preparar el jarabe, rocíe un sartén con aceite en aerosol para cocinar y caliéntelo a fuego medio.
Cocine las fresas o frutillas y el jugo de naranja por 3 minutos o hasta que las fresas estén blandas.
Con una cuchara, agregue el jarabe a los panqueques y sírvalos.
