por Ingredientes
½ taza de leche
1 cucharada sopera de maicena
1 huevo
manteca cantidad necesaria
Preparación
Una todos los ingredientes
Vierta por pequeñas cantidades a la sartén caliente y levemente enmantecada, para formar las
delgadas hojuelas de panqueque, hágalas rotar en el aire o con ayuda de un plato, una vez dorada
la superficie que quedo primero en contacto con la sartén caliente.
Rellene los panqueques con mermelada, manjar de leche o verduras cocidas, acelgas, espinacas o
porotitos verdes cocidos y aliñados a gusto.
