por Ingredientes
1 kilo de papas
1 y 1/4 litros de salsa bechamel (ver receta)
sal
2 cucharadas de queso rallado
manteca
Preparación
Hervir las papas peladas en agua y sal. Cortar las mismas en rodajas y colocar en una fuente de horno enmantecada.
Acomodar en la fuente alternándolas con la salsa bechamel hasta terminar, cuidando de que la última capa sea de salsa bechamel; espolvorear toda la superficie con queso rallado y colocar en el horno hasta que se dore.
Una vez listo se puede decorar formando una flor con una rodaja de limón, unas hojas de laurel y un tallo de perejil.
Servir enseguida.
