por Ingredientes
1 kg de azúcar
200 gramos de miel
700 cc de vino rosado
piel de una naranja
550 gramos de pasas de uvas negras en racimos
1 litro de agua.
Preparación
Colocar el azúcar y la miel en una cacerola, añadir el vino rosado y llevar la mezcla al
fuego.
Agregar la piel de naranja y dejar que la preparación rompa el hervor.
Incorporar los racimos de uva junto con el agua.
Recuperar el hervor.
Tapar la cacerola, apagar el fuego y dejar la preparación repose durante 3 minutos.
Luego comenzar a distribuir los racimos en frascos de 1/2 kilo previamente esterilizados.
Seguir colocando los racimos dentro de los frascos sin apisonarlos, y cubrirlos con el líquido de la preparación.
Decorar con la piel de la naranja y tapar.
Esterilizar durante 20 minutos.
