por Ingredientes
300 g de pétalos de rosas frescas
1/2 kilo de azúcar
50 g de agua destilada de rosas
canela
azúcar impalpable
Preparación
Poner en un mortero los pétalos de rosas humedecidos y machacar bien, colocar en una cacerola con el azúcar a fuego muy lento revoliendo continuamente, cuando la mezcla sea homógenea, añadir el agua de rosas y revolver muy bien durante unos minutos, retirar del fuego y trabajar bien la pasta extender luego sobre un mármol húmedo, alisar bien, cortar tiras finas, espolvorándolas luego con azúcar impalpable y una pizca de canela.
