por INGREDIENTES
3 plátanos verdes medianos pero gorditos
Un diente de ajos
sal
aceite para freír
PREPARACIÓN
Pelar los plátanos y trabajarlos sobre una tabla de picar.
Cortarlos en secciones, cuatro por cada plátano.
Freírlos en abundante aceite teniendo cuidado de no freírlos en exceso.
Voltearlos si es necesario. Aplastar suavemente las secciones con un mazo de madera, tratando de darles forma plana.
Antes de regresar a la sartén frotar el patacón estirado con el diente de ajo para darles un cierto aroma a ajos y terminar de freírlos hasta dorar totalmente.
